На этот вопрос порталу Здоровье на Кубани.RU ответил врач-гастроэнтеролог Клиники МЕДСИ на Новочеремушкинской Самбрано Бонилья Яндри.
В своей ежедневной практике я, как врач-гастроэнтеролог, часто сталкиваюсь с вопросами о связи между нашими кулинарными предпочтениями и потребностями организма. Многие пациенты спрашивают меня: «Если мне вдруг захотелось чего-то конкретного, это значит, что моему телу этого не хватает?» Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.
Понимание аппетита и его роли
Аппетит – это не только физиологический, но и психологический процесс. Он может быть связан как с реальной потребностью в определенных питательных веществах, так и с эмоциональными состояниями. Например, сильное желание сладкого может быть связано с пониженным уровнем сахара в крови, но также может быть реакцией на стресс.
Железо и протеины
Повышенный интерес к мясным продуктам может быть сигналом о нехватке железа, особенно это актуально для людей с вегетарианским образом жизни. Железо необходимо для производства гемоглобина, отвечающего за перенос кислорода к тканям организма.
Минералы и соленая пища
Стремление к соленой пище может быть признаком нехватки минералов, в частности натрия, который необходим для поддержания водно-электролитного баланса и функций нервной системы.
Читайте также: Чего делать нельзя в ожидании приезда скорой, если у вас болит живот? Ответила гастроэнтеролог Наталья Кислякова
Витамины и свежие продукты
Желание употреблять свежие фрукты и овощи может быть связано с необходимостью в витаминах, особенно в витамине C и фолиевой кислоте. Эти витамины играют важную роль в поддержании иммунной системы и общего здоровья.
Эмоциональный голод
Очень важно отличать физиологический голод от эмоционального. Часто мы едим не потому, что нам действительно нужна энергия или питательные вещества, а потому, что ищем утешение или способ справиться со стрессом.
Питание и жизненный образ
Сбалансированное питание – это фундамент нашего здоровья. Я всегда советую своим пациентам следить за разнообразием своего рациона, включая достаточное количество фруктов, овощей, белков, жиров и углеводов.
В заключение хотелось бы подчеркнуть, что хотя наши пищевые предпочтения могут давать нам подсказки о потребностях организма, важно подходить к этому вопросу осознанно. Необходимо уметь различать физиологический голод от эмоционального, а также следить за тем, чтобы рацион был сбалансирован и полноценен.
