При кажущейся бесспорной пользе, продукт этот не так прост, — говорит известный московский диетолог, Марият Мухина. Орехи можно смело включать в группу самых калорийных продуктов – на 100 граммов свыше 550 ккал. Поэтому дневную порцию лучше ограничить 30-50 граммами и лучше разных видов. Порция свыше 100 граммов может стать причиной диареи и пагубно повлиять на печень.
Вместе с тем, орехи, особенно грецкие, содержат много фитоэстрогенов, помогающих организму сохранять молодость. А их регулярное употребление снижает риск смерти от рака, сердечных и респираторных заболеваний. В медицинском журнале Новой Англии (The New England Journal of Medicine) были опубликованы результаты масштабного исследования, в котором приняли участие почти 120 тысяч человек. За их питанием наблюдали в течение 30 лет. И у тех, кто ежедневно включал в свой рацион орехи, риск смерти оказался на 20% ниже.
Читайте также: Пять продуктов, которые помогают очистить организм от никотина
Орехи богаты ненасыщенными жирами и клетчаткой, те, в свою очередь, снижают количество холестерина, попадающего в кровоток. Таким образом перекусы орехами являются своеобразной профилактикой инфарктов и инсультов. А витамины, минералы и антиоксиданты работают на поддержание иммунной системы. Главное, соблюдать меру – ежедневно не более двух орехов.
