В народе существует устойчивое мнение, что крепкая дружба с кефиром помогает защитить сердце и сосуды от поражения, и что кисломолочный напиток способствует снижению давления. Доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков разобрался, миф это или действительно так и есть.
На YouTube-канале популярный диетолог объяснил, каким образом кефир оказывает влияние на организм, и, в частности, на сердце и сосуды. Давление повышается, когда сужаются сосуды, первое. Второе – давление растет при чрезмерной работе сердце. От калия сердце успокаивается, кальций же, наоборот, «бодрит» его. А молочные продукты как раз ценят за большое содержание кальция, но не калия, который является антагонистом первого.
Поэтому утверждать, что кефир помогает вылечить гипертоническую болезнь, абсолютно неверно, говорит Ковальков. Зато никто не оспаривает ценность кефира в поддержании нормальной бактериальной флоры кишечника. Врач уточняет, что и наибольшую пользу организму приносит кисломолочный напиток третьего дня.
Диетолог допустил пользу кефира для сосудов, но тогда его нужно пить каждый день на протяжении долгих лет.
