Что такое майонез- самый популярный народный соус, простой и полезный . Он ведь даже без муки. Сомневаетесь? Напрасно . Ингридиенты классического майонеза — масло, яйца, лимонный сок и горчица. Если вы смешаете в правильной пропорции оливковое масло первого, холодного отжима, добавите домашние яйца, сдобрите соком спелого лимона и приправите горчицей, желудок хором с поджелудочной скажут вам «большое спасибо!». Вреден не майонез как таковой, вредно сочетание удешевляющих ингридиентов, которым грешит магазинный аналог.
Яичный порошок, дешевый уксус, пальмовое масло, консерванты, усилители вкуса- это гремучая смесь и бьет по ЖКТ.
Ещё одна причина, по которой не рекомендуют майонез, к его составу и вовсе отношения не имеет. Любой салат с хорошим майонезом вкусней, чем сбрызнутый маслом и лимоном, а потому трудно заставить себя вовремя остановиться. Человек слаб, а уж когда праздники, слаб вдвойне.
Не оливье враг желудка, а его тройная порция
© Здоровье на Кубани. ру
ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ
