Ответил иерей Павел Островский, настоятель Георгиевского православного храма в подмосковном Нахабино.
– Портятся, как и все продукты, — рассказал он РИА Новости. – Если кто-то считает, что освященные яйца годами хранятся и не портятся, он может это проверить, но только надо заранее договориться с врачом-гастроэнтерологом. В Пасху происходит освящение пищи, но, конечно, яйца портятся, как и все остальные продукты, — сказал православный священник.
Читайте также: Какие продукты и после окончания срока годности остаются безопасными?
Конечно, масштабных научных исследований на тему «безопасный срок хранения пасхальных яиц» никто не проводил, но, предположительно, их хранение может быть относительно длительным по следующим причинам: первая, потому что варят их раза в два дольше, чем обычно. Вторая заключается в том, что они окрашены. Окрашенная скорлупа, становится дополнительным барьером, препятствующим развитию условий размножения гнилостных бактерий. Однако, в любом случае, речь не идет о сроках хранения, которые растягиваются на недели.
