Лишь пунктиром обозначим всем известную информацию о том, что морская капуста содержит всю полезную для организма часть таблицы Менделеева: йод, калий, натрий, серу, медь, магний, железо, фосфор) а еще и и витамины (А, В1, В2, В12, С, D, Е). Сейчас не о пользе, а о том, кому ее нельзя.
Точно нельзя тем, у кого гиперфункция щитовидной железы. Это связано с тем, что в ламинарии содержится йод, который, попадая в организм, начинает участвовать в синтезе гормонов щитовидки. Нельзя и тем, у кого кровь плохо сворачивается. Фукоидан (это гетерополисахарид, который содержится в ламинариях), разжижает кровь.
С осторожностью стоит включать в рацион и аллергикам. При проблемах с поджелудочной железой тоже стоит быть осторожными. 100 мг в сутки, не более.
