Высокий уровень сахара в крови, как известно, угрожает человеку предиабетом или диабетом 2 типа. Ряд исследований указывает на чудодейственные силы имбиря в способности контролировать его уровень в организме человека.
В материале журнала European Journal of Pharmacology говорится, что ученые в ходе экспериментов с экстрактами имбиря определили: он значительно улучшает чувствительность клеток к инсулину. А это помогает эффективно контролировать сахар в крови. Исследователи сообщают о впечатляющих результатах: на 35 процентов падает уровень глюкозы в крови и на 10 процентов растет уровень инсулина в плазме.
Читайте также: Профилактика диабета 2 типа: пять продуктов от высокого сахара
В другом издании - Planta Medica, ученые подтверждают долгосрочное воздействие имбиря на показатели сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. В университете Сиднея медики в пряном корне обнаружили «волшебные» вещества, помогающие управлять и снижать высокий уровень сахара в крови – гингеролы.
У самого же имбиря низкий гликемический индекс. Такие продукты организм расщепляет медленно, что само по себе исключает всплеск уровня сахара в крови, поэтому именно они, по мнению врачей, должны входить в здоровый рацион питания.
