Питательные свойства безлактозного сыра очень близки к обычному сыру. Отсутствие молочного сахара не снижает его пользу для организма.
Безлактозный сыр является отличным источником белка, который играет важную роль в строительстве и регенерации тканей, укреплении иммунной системы, снижении веса и нормализации работы ЖКТ. Кроме того, безлактозные сыры обогащены витаминами D и B12, кальцием, цинком и другими минералами, необходимыми для здоровья костей и нервной системы.
Безлактозный сыр может иметь ту же консистенцию, что и обычный сыр — мягкий, полутвердый или твердый.
Читайте также: Правда, что от молочных продуктов появляются проблемы с кожей и кишечником?
Важно отметить, что безлактозные продукты не обязательно являются обезжиренными. Они могут содержать такое же количество калорий и жиров, как обычные молочные продукты.
При выборе безлактозного сыра следует обратить внимание на состав продукта — он должен содержать минимальное количество ингредиентов: безлактозное молоко, ферменты, соль и бактерии. На упаковке такого продукта обязательно указывается «безлактозный» или «содержание лактозы менее 0,01%».
Если вы решили придерживаться безлактозной диеты, рекомендуется обратиться к врачу для консультации. Врач проведет необходимые исследования и поможет составить оптимальный рацион питания.
Изображение от Freepik
